CASAS DEL BOSQUE RESERVA Chardonnay

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Beschreibung

CASAS DEL BOSQUE RESERVA Chardonnay

Rebsorte
100% Chardonnay

Weingärten
Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile

Boden
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Handlese Ende April/Anfang Mai
Entrappen und Pressen der Trauben
Kaltmazeration 24 Stunden bei 8°C
Pneumatisches Pressen
Angärung bei ca. 12°C in Edelstahltanks
Gärung bei ca. 20°C in Barriquefässern
Stabilisierung
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,8% vol.
Restsüße 2,9 g/l
Gesamtsäure 6,7 g/l

Verkostungsnotizen
Goldgelbe Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Mandel, reifem Pfirsich und Quitte. Am Gaumen bezaubern Nuancen von Zitrusfrüchten in Kombination mit mineralischen Noten. Angenehmer Nachhall durch die Barriquefassreifung. Trocken.

Empfehlung
Ideal zu Kalbfleisch, Fischgerichten und Pasta mit heller Soße

Serviertemperatur
8 – 10°C

Zusätzliche Information

Preis/Liter

8.67€

Füllmenge

0.75

Jahrgang

2011

Weintyp

Weisswein

Weingut

Casas del Bosque

Region

Valle de Casablanca

Land

Chile

Alkoholgehalt

14,5% Vol

Restzucker

2,9 g/l

Lieferzeit

1-3 Werktage

 

Enthält Sulfite