CHAKANA Estate Malbec

11,50 

Kräftige Purpurfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Pflaumen, roten Beeren und Schokolade. Im Mund begeistern Nuancen von Früchten und Eichenholz mit intensivem Nachhall, dabei samtig und angenehm. Trocken.

Lieferzeit: 1-3 Werktage

Artikelnummer: CK-3320 Kategorien: , , , Schlüsselwort:

Beschreibung

Rebsorten
100% Malbec

Weingärten:
Valle de Uco in 980m üNN ,
Mendoza, Argentinien

Boden: Schwemmböden, sandig, Lehm, Untergrund Kies

Alter der Rebstöcke: 100 Jahre, 8 Jahre und 7 Jahre

Vinifikation
Handlese zweite Kalenderwoche im April
Selektive Handverlesung in Kunststoffkisten à 15 kg
Weitertransport zur Kellerei in Behältnissen à 250 kg
Kalt-/Schalenmazeration 48 Std. bei 8°C (Edelstahltanks)
Alkoholische Gärung m. selektionierten Hefen bei 26-30°C
Malolaktische Gärung
Reifung 10-12 Mon. in franz. Eichenholzbarriques je 225 l
Filtration – Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,5% vol.
Restsüße 2,9 g/l
Gesamtsäure 5,60 g/l

Verkostungsnotizen
Von kräftig purpurner Farbe.
In der Nase dominieren Aromen von roten Beeren.
Im Mund komplex, elegant, von feiner Struktur
mit langem und ausdauerndem Finale. Trocken.

Empfehlung
Zu gebratenem und geräuchertem Fleisch

Serviertemperatur
16 – 18°C

Zusätzliche Information

Preis/Liter

15,33 €

Füllmenge

0,75 l

Jahrgang

2017

Weintyp

Rotwein

Weingut

Chakana

Region

Angrélo-Menodza

Land

Argentinien

Alkoholgehalt

14,0 % Vol.

Restzucker

1,52 g/l

Lieferzeit

1 – 3 Werktage

 

Enthält Sulfite

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