CHAKANA Cabernet Sauvignon

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Artikelnummer: CK-3309 Kategorien: , , , Schlüsselwort:

Beschreibung

Chakana Cabernet Sauvignon

Variedad de uva
Cabernet Sauvignon 100%

Viñedos:
Finca Chakana, Agrelo, Ugarteche y Luján de Cuyo
en 980m sobre el nivel del mar, Mendoza – Argentina
suelo : aluviales, arena, limo, grava subsuelo
edad de las viñas : 36 años

Producción de vino
selectivos cosecha manual 4.KW de marzo de cajas de plástico de 15 kg
posterior transporte a la bodega en contenedores de 250 kg
maceración en frío durante 48 horas a 8 ° -. 10 ° C
añadiendo levadura selektionierten
fermentación durante 8 días a 26 – 28 ° C / Color-U. El tanino
con control de la fermentación maloláctica
el Envejecimiento 3 meses en roble (100%)
Filtración – el embotellado

Análisis medio valora
Alcohol 14,5% vol.
Dulzura 02:32 g / l
Acidez total 05:50 g / l

Nota de cata
Intenso rojo rubí profundo. En nariz aromas de bayas
y pimientos con notas de madera blanda. Muy equilibrado en boca,
aromas de fruta roja, notas de vainilla y chocolate,
bien equilibrado, con un final largo e intensidad. Seco.

Recomendación
de carne frita, al pato y platos de sabor intenso

Temperatura de servicio
16 – 18 ° C

Zusätzliche Information

Preis/Liter

12,67 €

Füllmenge

0,75 l

Jahrgang

2012

Weintyp

Rotwein

Weingut

Chakana

Region

Agrelo/Mendoza

Land

Argentinien

Alkoholgehalt

14,5 % Vol.

Restzucker

2,32 g/l

Lieferzeit

1 – 3 Werktage

 

Enthält Sulfite

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