MELODÍAS
Merlot

Rebsorten
100 % Merlot

Weingärten
Ausgewählte Weingärten östlich auf höher gelegenen Ebenen des Flusses Mendoza/Argentinien

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese, Entrappung, Kaltmazeration, Hinzufügen von selektionierten Hefen, Gärung 15 Tage bei 23 – 26° C, Pneumatische Pressung, Kontrollierte malolaktische Gärung, Stabilisierung - Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol., Restsüße 3,5 g/l, Gesamtsäure 5,9 g/l

Verkostungsnotizen
Dieser Merlot verlockt durch seine tiefrote Farbe und seinen Duft nach Pflaumen mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Vollmundig und samtig. Trocken.

Empfehlung
Passend zu saftigem Fleisch, kräftigen Pastagerichten und würzigem Käse.

Serviertemperatur
15– 17° C