ASTICA
Tempranillo

Rebsorten
100 % Tempranillo

Weingärten
Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo/Argentinien

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese, Entrappung, Kühlung, Gärung mit ausgewählten Hefen 15 Tage bei 23 – 26° C, Malolaktische Gärung, Pneumatische Pressung, Klärung – Stabilisierung - Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,1 % vol., Restsüße 6,0 g/l, Gesamtsäure 6,2 g/l

Verkostungsnotizen
Tiefes Rot. Aroma nach roten Früchten und Vanille. Intensiver Geschmack nach Kirschen und Brombeeren. Großes Volumen mit langem Finale. Trocken.

Empfehlung
Zu Pasta, Muscheln, Tintenfisch, Fleischgerichten.

Serviertemperatur
15–17° C