LAUCA
Carmenère

Rebsorten
100 % Carmenère

Weingärten
Valle del Maule, Zentraltal/Chile

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese, Mazeration, Gärung im Edelstahltank, Malolaktische Gärung, Reifung im Barriquefass, Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol., Restsüße 2,1 g/l, Gesamtsäure 5,2 g/l

Verkostungsnotizen
Dieser tiefviolettrote Wein von der typischen chilenischen Rebsorte Carmenère präsentiert sich mit Aromen von reifen roten Früchten und leichten Noten von Kaffee. Er ist fruchtbetont, zeigt leichte Holztöne und ist wunderbar ausgeglichen mit einem mittleren Körper und runden, angenehmen Tanninen. Trocken.

Empfehlung
Ideal zu Kurzgebratenem, zu Grillfleisch oder zu würzigen Fleischspeisen sowie zu kräftigem Käse.

Serviertemperatur
16 –18° C