LA CHAMIZA
Martin Alsina Malbec

Rebsorten
100 % Malbec

Weingärten
Region Vistalba (Luján de Cuyo) in Mendoza/Argentinien

Boden
Schwemmlandböden

Vinifikation
Handlese in Kisten Mitte April, Kaltmazeration, Pneumatische Pressung, Gärung 12 Tage m. ausgewählten Hefen im Edelstahltank, Mazeration, Malolaktische Gärung, Reifung 12 Monate in französischen Barriquefässern, Filtration - Abfüllung in Flaschen anschließend 12 Monate Reifung in der Flasche

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,8 % vol., Restsüße 1,9 g/l, Gesamtsäure 5,5 g/l

Verkostungsnotizen
Intensives Rubinrot mit bläulichen Reflexen. Duft von reifen Waldbeeren kombiniert mit würzigen Holznoten. Ein Hauch von Vanille. Samtige Tannine bereiten den Weg für eine Flut der Sensation am Gaumen, langes und begeisterndes Finale. Trocken.

Empfehlung
Ein Rotwein der höchsten Güte für besondere Anlässe und edle Fleischgerichte sowie zur feinen Käseauswahl.

Serviertemperatur
Möglichst einen Tag vor dem Konsum öffnen oder dekantieren. 16-18° C