L.A. CETTO
Chardonnay

Rebsorten
100 % Chardonnay

Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko

Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)

Vinifikation
Handlese, Selektion der Trauben, Entrappung, kontrollierte Gärung, Stabilisierung, Filtrierung, Abfüllung

Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol., Restsüße 1,5 g/l, Gesamtsäure 6,3 g/l

Verkostungsnotizen
Fruchtiges Aroma, reicher Körper, gute Struktur, exzellente Balance. Trocken.

Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüse-Gratins, Pasta.

Serviertemperatur
6–8° C