ERBELDINGER
Weißer Burgunder trocken PRIVAT

Rebsorten
100 % Weißer Burgunder

Weingärten
Weinlage Grundheimer Mandelbrunnen in Rheinhessen

Boden
Löß-Lehm-Böden mit Kalkanteil

Vinifikation
Selektive Handlese, Pneumatische Pressung, Selbständige Klärung des Mostes bei Kühlung, Kontrollierte Gärung, Klärung - Stabilisierung – Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol., Restsüße 7,5 g/l, Gesamtsäure 5,5 g/l

Verkostungsnotizen
Seine fruchtigen Aromen von Apfel, Ananas, Pfirsich und Litschi vereinen sich perfekt mit Aromen von Mandeln. Ein vollmundiger, geschmacksintensiver Weißer Burgunder. Trocken.

Empfehlung
Perfekt zu Edelfisch oder Kalbsfleischgerichten.

Serviertemperatur
10-12° C