ERBELDINGER
Spätburgunder trocken PRIVAT

Rebsorten
100 % Spätburgunder (Pinot Noir)

Weingärten
Weinlage Bechtheimer Hasensprung in Rheinhessen

Boden
Löß-Lehm-Böden mit Kalkanteil

Vinifikation
Selektive Handlese, Maischegärung, Pneumatische Pressung, Malolaktische Gärung, Reifung 12 Monate im großen Holzfass, Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,3 % vol., Restsüße 1,9 g/l, Gesamtsäure 4,2 g/l

Verkostungsnotizen
Leuchtendes Rubinrot im Glas. Betörender Geruch von Waldbeeren und Kirschen sowie von Pflaumen zusammen mit würzigen Noten und Röstaromen. Angenehme Tannine, wunderbare Reife. Trocken.

Empfehlung
Wunderbarer Begleiter zu Kurzgebratenem und Bratengerichten sowie zur edlen Käseauswahl.

Serviertemperatur
17-19° C